麺屋 久兵衛

愛知県高浜市の麺屋久兵衛さんにお邪魔しました。

ゴールデンウィーク限定のまぜそばが延長しているも聞いて…食しました。

美味しかったです。

麺は太麺で醤油ベースのタレがよく絡んでいました。

このまぜそばのすごいのは、肉や天かすを多めに使っていますが、タレも旨味があるのに全然重たくないところ。

のりの裏には赤トサカがありそれも歯ごたえがいい。

6月いっぱいで終わりらしいので、もう一回食べにいけたらと思います。